1? 材料與方法

雙人雙面超凈工作臺(tái)（蘇州凈化設(shè)備有限公司）； 氣浴恒溫振蕩器（上海博迅實(shí)業(yè)有限公司）；電子天平 （上海精密科學(xué)儀器有限公司）；722型可見光分光光 度計(jì)（江南光學(xué)儀器廠）；電熱恒溫水浴鍋（南京江南 光電股份公司）；高壓蒸汽滅菌鍋（長春市百奧生物儀 器有限責(zé)任公司）；高速冷凍離心機(jī)（湖南凱達(dá)科學(xué)儀 器有限公司）；低速離心機(jī)（上海精密科學(xué)儀器有限公 司）；電子pH計(jì)（上海精密科學(xué)儀器有限公司）。

2? 結(jié)果與分析

相互作用的顯著性可通過等高線圖的形 狀來反映。當(dāng)?shù)雀呔€圖的圖形是橢圓形時(shí)，交互作 用表示顯著；而呈圓形時(shí)，表示不顯著。因此，我 們可以通過響應(yīng)曲面和等高線圖直觀地觀察到AB，AC 和BC之間相互作用的重要性。為了檢驗(yàn)?zāi)Ｐ褪欠窨煽?，用?yōu)化過的培養(yǎng)基進(jìn)行3組 平行發(fā)酵試驗(yàn)。檢測(cè)枯草芽孢桿菌產(chǎn)蛋白酶活力分別為 108.36、102.47、105.25 U/mL。其結(jié)果平均值為105.36 U/mL， 與響應(yīng)面優(yōu)化設(shè)計(jì)所得預(yù)測(cè)值接近。證實(shí)該優(yōu)化模型較 好的預(yù)測(cè)了試驗(yàn)結(jié)果，是可靠的。

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